为深入学习并贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，我校mg4355vip线路官网首页天南地北同行者队于7月1日前往四川省德阳市中江县，开展了为期七天的暑期“三下乡”社会实践活动。

全体准备出发

7月2日下午，我队首先前往远近闻名的挂面村。挂面村位于中江县东北镇觉慧村，是全国一村一品示范村、省级“四好村”，以“中江手工挂面”传统制作工艺闻名。中江挂面的历史源远流长，源于宋、盛于明清，至今已有1000多年的历史。2008年，“中江手工挂面制作技术”进入四川省第一批非物质文化遗产保护名录。村民登梯而上，挥杆晾晒。觉慧村家家户户以制卖手工挂面为生，村里的民居风格与别处迥然不同，其“回”形院落格局，屋顶相连相通成宽阔的平台，干净、通透、开阔，成了晾晒挂面的好场地。挂面在晾晒时可挂5米之长，最细的挂面能穿过针眼。制作中江挂面的工序繁琐，要经过和面、开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手工工序和70道小工序，团队成员有幸加入其中挂面发酵过程，通过动手实践了解到了中江挂面的不同凡响。

晒面过程

向传统手艺人学习制作过程

非物质文化遗产是一个很重要的文化标志，是国家和民族文化历史成就的展现。非物质文化遗产的继承并不仅仅对于人类的文化有着重要的意义，更是对于展现世界文化的多样性具有独特的作用，是全人类的共同财富。在挂面村的走访调查，学习挂面制作等流程，我队队员详细了解到了挂面村的传承与发展，更加明确了保护与传承非遗文化的重要性。